Bessons 2023 - La Vinya del Pi (cupatge sequera)
Torroja del Priorat DOQ PRIORAT
Intenso color cereza.
Fruta negra madura, frescura y mineralidad.
Complejidad, volumen y de final largo y sedoso.
28,50 €
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Información
El Solà d’Ares elabora diferentes productos fermentados como vinos, cerveza de garnacha y kombucha -Te fermentado- acompañados de una experiencia técnica relacionada con nuevos conceptos y con la personalidad que se puede transmitir en un producto cuando se elabora con entusiasmo.
LA FINCA
Cepas cultivados en pendientes pronunciadas, sobre suelo de pizarra y arenisca, en el término de Torroja del Priorat.
El clima es mediterráneo continental semi-árido, donde las condiciones austeras que se dan conducen a la planta a expresar in extremis las características del vino que resulta.
BESSONS 2023 - LA VINYA DEL PI CUPATGE SEQUERA DOQ PRIORAT
Variedades: 40% Garnacha, 40% Cariñena,20% Syrah. Crianza: Barrica de roble francés, nueva y de un año. Producción: Limitada, 2100 botellas. Año seco y cálido. Enólogo: Toni Sánchez-Ortiz
NOTA DE CATA
Fase Visual: Color rojo picota profundo con reflejos violáceos en el ribete, brillante, de capa alta y lágrima densa. Su intensidad cromática anticipa potencia y concentración.
Fase Olfativa: Aroma franco y muy expresivo. Destaca la presencia de fruta negra (mora, arándano, ciruela madura) sobre un fondo mineral característico del Priorat. Se perciben también de regaliz y un sutil recuerdo de sotobosque propio de la crianza en roble francés. El mayor componente de Cariñena y Syrah aporta complejidad, fruta más oscura y sensación de frescor.
Fase Gustativa: En boca es intenso y estructurado. Se muestra goloso, con taninos maduros y presentes, una acidez equilibrada y un perfil marcado por la fruta negra. La Cariñena refuerza la tensión y el carácter mineral, mientras que la Syrah añade notas especiadas y de violeta. El paso por barrica se integra bien, otorgando volumen y un final de boca largo, sedoso y persistente. Destaca su mayor profundidad y frescura respecto a la añada anterior.