LOOPS ancestral blanco 2024
Tarragona
De color amarillo pálido brilante, aromático y persistente.
Burbuja fina. Notas de flor blanca y fruta de hueso.
13,95 €
Precio total:
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Información
LA FINCA
Combinación de tres fincas de parellada, macabeo y xarel·lo en La Secuita, Tarragona.
LOOPS ANCESTRAL BLANCO 2024
Vino espumoso de una sola fermentación (método ancestral). Las tres variedades se fermentan por separado. Se empieza por el macabeo y el xarel·lo, y cuando están a punto de terminar la fermentación, se mezclan con la parellada, que justo comienza a fermentar.
Cuando la combinación está a punto de finalizar la fermentación, se embotella y esta termina en la botella.
Tras 6 meses de crianza en botella, se procede al degüelle para limpiar las lías.
NOTA DE CATA
Color: Amarillo claro.
Aroma: Alta intensidad. Destacan los aromas de fruta blanca con notas secundarias de levadura.
Boca: Alta intensidad. Seco. Alta acidez. Bajo contenido alcohólico. Taninos bajos con un final largo. En boca encontramos una burbuja muy bien integrada y aromas de fruta blanca.
Desarrollo: Óptimo para disfrutar ahora, aunque con potencial para seguir madurando en botella.
Un vino espumoso fresco y goloso.
Temperatura de consumo: 6-10 ºC