Bessons 2022 - La Vinya del Pi (cupatge sequera)
Torroja del Priorat DOQ PRIORAT
Intenso color cereza.
Compleja fruta madura, especias y mineralidad.
Paladar potente, equilibrado y de final largo y elegante.
24,90 €
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Información
El Solà d’Ares elabora diferentes productos fermentados como vinos, cerveza de garnacha y kombucha -Te fermentado- acompañados de una experiencia técnica relacionada con nuevos conceptos y con la personalidad que se puede transmitir en un producto cuando se elabora con entusiasmo.
LA FINCA
Cepas cultivados en pendientes pronunciadas, sobre suelo de pizarra y arenisca, en el término de Torroja del Priorat.
El clima es mediterráneo continental semi-árido, donde las condiciones austeras que se dan conducen a la planta a expresar in extremis las características del vino que resulta.
BESSONS 2022 - LA VINYA DEL PI CUPATGE SEQUERA DOQ PRIORAT
Variedades: 60% Garnacha, 30% Cariñena, 10% Syrah Crianza: Barrica de roble francés, nueva y de un año. Producción: Limitada, 800 botellas. Año seco y cálido. Enólogo: Toni Sánchez-Ortiz
NOTA DE CATA
Fase Visual: Color rojo cereza intenso con ribete violáceo, de capa alta y brillantez notable. Lágrima densa y persistente, reflejo de una buena madurez y concentración. Elegante acidez.
Fase Olfativa: Nariz profunda y compleja, dominan los frutos rojos maduros (cereza, frambuesa) combinados con fruta negra (ciruela, mora) y sutiles matices florales. Notas de especias dulces (vainilla, clavo) y un fondo ahumado, aportados por la madera francesa, bien integrada. Aparecen recuerdos balsámicos, regaliz y un ligero toque mineral-silíceo típico de Torroja del Priorat.
Fase Gustativa: En boca es amplio, potente y estructurado. El carácter de la añada cálida se percibe en la madurez de la fruta y un tanino suave pero presente. La crianza en barrica aporta volumen, notas de cacao, café y un final largo y elegante. Persistencia destacable, con acidez equilibrada que realza el frescor pese al carácter robusto del año. Elegante mineralidad final con sutiles recuerdos tostados.