Monestir 2022
Vinya del Quintet
Color vermell fosc, notes de fruites madures
i aromes especiats com la vainilla o el coco.
Paladar intens i elegant amb tanins molt madurs.
19,90 €
Preu total:
19,90 €Enviament gratuït a partir de 100€
Ens preocupem per la seguretat dels teus vins. Utilitzem caixes de protecció especialment dissenyades per al transport d’ampolles, garantint que arribin en perfectes condicions.
Gaudeix de la llibertat de crear comandes assortides. Combina productes de diferents cellers en una mateixa comanda i explora una àmplia varietat de vins per satisfer les teves preferències. Selecciona vins de qualsevol celler que vulguis i aprofita la nostra oferta única per a una experiència de compra personalitzada.
Informació
La Vinya del Quintet és, sobretot, un grup d'amics l'amistat dels quals neix al voltant d'un lloc que els reuneix i brinda assossec: el monestir cistercenc de Santes Creus (Catalunya) i els orígens del qual es remunten al segle XII.
FINCA
La Vinya del Quintet és una vinya de dues hectàrees que forma part d'una zona més àmplia coneguda com la Plana de Sant Pere. Situada no lluny del riu Gaià,
Vinya 100% merlot, gaudeix d'un clima mediterrani semi-humit i amb un terreny argilo-calcari.
Finca treballada seguint els criteris d’agricultura regenerativa.
MONESTIR 2022
Verema acurada a mà amb pas per taula de selecció. Després de dos dies de maceració en fred, la fermentació es controla mitjançant pigeages manuals entre 1 i 2 vegades al dia. La fermentació dura aproximadament 20 dies i, posteriorment, després d’un premsat suau, el vi es trasbalsa a bótes de roure francès. Utilitzem llevats autòctons i mantenim els sulfits a un nivell molt baix.
NOTA DE TAST
Color: Vermell grana brillant, de capa mitjana-alta i aspecte net i elegant.
Nas: Aromes francs de fruita madura acompanyats de matisos florals i un fons especiat procedent de la criança, que aporta complexitat sense imposar-se.
Boca: Entrada suau i equilibrada, amb sensacions fruitoses ben definides i un toc mineral. Els tanins són fins i l’acidesa aporta frescor. El final és persistent i harmònic, deixant una agradable sensació de refinament.