La Bobal 2020
El Canyaret de Biar
Color vermell cirera intens i brillant.
Nas afruitat, i pas de boca imponent.
Opulència i elegància amb un final llarg.
13,55 €
Preu total:
13,55 €Enviament gratuït a partir de 100€
Ens preocupem per la seguretat dels teus vins. Utilitzem caixes de protecció especialment dissenyades per al transport d’ampolles, garantint que arribin en perfectes condicions.
Gaudeix de la llibertat de crear comandes assortides. Combina productes de diferents cellers en una mateixa comanda i explora una àmplia varietat de vins per satisfer les teves preferències. Selecciona vins de qualsevol celler que vulguis i aprofita la nostra oferta única per a una experiència de compra personalitzada.
Informació
LA FINCA
Finca del Canyaret de Biar és de sòl sorrenc i clima mediterrani-continental amb escassa pluviometria i gran amplitud tèrmica.
Boval de vinyes velles plantada en vas, de maduració tardana.
La boval està conreada de forma ecològica i certificada pel Comitè d'Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV).
LA BOBAL 2020
Vi monovarieatal de boval de vinya vella. Varietat local d'Alacant.
Verema a mà amb doble selecció, a vinya i al celler. Fermentació amb baies senceres sense rapa. Suaus remuntats diaris durant els primers dies per ajudar a l'extracció i curta maceració a la fi del procés. Premsat suau i posterior criança de 6 mesos en dipòsit d'inox.
Es realitzen trasbalsos de les mares fins a obtenir un vi net. Embotellat sense clarificar ni filtrar.
NOTA DE TAST
La Bobal és un vi negre de color vermell intens i tonalitat brillant.
L'entrada en nas és de mora i granada, evolucionant el seu pas en boca a notes de ragaliz i te negre.
El Taní rústic s'arrodoneix gràcies a la maceració carbònica. Donant lloc a un vi fresc, agradable i amb estructura.
100% vi de finca.
Temperatura de consum: 9-14 ºC