La Valencí 2020
El Toll de Biar
Vi alegre, viu i brillant.
Engrescador i atractiu color. Intensa fruita.
Fresc en boca i molt mediterrani.
17,90 €
Preu total:
17,90 €Enviament gratuït a partir de 100€
Ens preocupem per la seguretat dels teus vins. Utilitzem caixes de protecció especialment dissenyades per al transport d’ampolles, garantint que arribin en perfectes condicions.
Gaudeix de la llibertat de crear comandes assortides. Combina productes de diferents cellers en una mateixa comanda i explora una àmplia varietat de vins per satisfer les teves preferències. Selecciona vins de qualsevol celler que vulguis i aprofita la nostra oferta única per a una experiència de compra personalitzada.
Informació
LA FINCA
Finca del Toll de Biar és de sòl sorrenc i clima mediterrani-continental amb escassa pluviometria i gran amplitud tèrmica.
La seva presència a la finca és residual, soques seleccionades individualment i de peu franc.
La valencí està conreada de forma ecològica i certificada pel Comitè d'Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV).
La Valenci 2020
Vi monovarieatal de valencí, varietat molt minoritària en procés d'estudi i recuperació.
Verema a mà amb doble selecció, en vinya i al celler.
Fermentació amb baies senceres sense rapa. Suaus remuntats diaris durant els primers dies per ajudar a l'extracció i llarga maceració. Premsat suau i posterior criança de 6 mesos en dipòsit d'inox.
Es realitzen trasbalsos de les mares fins a obtenir un vi net. Embotellat sense clarificar ni filtrar.
NOTA DE TAST
La Valenci és un vi negre de color vermell coure molt atractiu.
El nas és intens, madur i afruitat.
En boca és rodó, suau i un final de boca molt especiat.
Vi amb esperit alegre, viu i brillant.
Un vi 100% mediterrani
Temperatura de consum: 9-12 ºC