Dues Voltes xarel·lo 2024
La Secuita
Color daurat i brillant.
Notes balsàmiques, fruita blanca i de pinyol madura.
Intens i equilibrat.
14,95 €
Preu total:
14,95 €Enviament gratuït a partir de 100€
Ens preocupem per la seguretat dels teus vins. Utilitzem caixes de protecció especialment dissenyades per al transport d’ampolles, garantint que arribin en perfectes condicions.
Gaudeix de la llibertat de crear comandes assortides. Combina productes de diferents cellers en una mateixa comanda i explora una àmplia varietat de vins per satisfer les teves preferències. Selecciona vins de qualsevol celler que vulguis i aprofita la nostra oferta única per a una experiència de compra personalitzada.
Informació
LA FINCA
La Matafaluga és una vinya de xarel·lo del terme municipal de La Secuita. Va ser plantada el 2016 i des de el seu inici està certificada en ecològica i gestionada amb criteris d’agricultura regenerativa. Té una superfície de 1,2 Ha amb un terra principalment calcari.
DUES VOLTES XAREL·LO 2024
Vi blanc monovarietal de xarel·lo. Cuidada verema a mà amb doble selecció a vinya i al celler. Desrapat i premsat directe. Fermentació en dipòsit d'inox. a temperatura controlada a menys de 20ºC durant 20 dies. A la última fase de fermentació es trasbalsa i es realitza una criança amb les mares fines durant 8 mesos en bota de roure francès de 500L.
El vi va ser embotellat a la primavera del 2025 després d’una suau filtració.
NOTA DE CATA
Color: D’un to daurat brillant.
Aroma: Destaquen notes balsàmiques que aporten frescor i s’integren perfectament amb aromes de fruita blanca i fruita de pinyol com el préssec. madur, que hi afegeixen dolçor i rodonesa. Quan evoluciona a la copa, apareixen delicades notes secundàries de mel.
Boca: Intensitat alta. L’acidesa equilibrada en ressalta la frescor. Les notes de poma i préssec tornen en boca.
Desenvolupament: En el punt òptim per ser degustat, tot i que encara té potencial per a un envelliment positiu.
Un vi 100% terroir.
Temperatura de consum: 6-10 ºC